Una ricetta squisita!
I muffin sono amati da tutti, sia dai bambini che dagli adulti, sono dolci perfetti per la colazione o la merenda pomeridiana.
Noi di Pavin Caffè siamo sempre alla ricerca di nuove ricette da sperimentare con i nostri prodotti, perciò, utilizzando la miscela moka “ESPRESSO CLASSICO” (https://www.pavincaffe.com/product/espresso-classico-250-g/) abbiamo creato questi dolcetti, continua a leggere!
INGREDIENTI
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 2 uova
- una tazzina da caffè preparato con la Moka
- 80 ml di latte
- 8g di lievito per dolci
- pizzico di sale
PROCEDIMENTO
In una prima terrina mettete: le uova, l’olio, il latte intiepidito e il caffè. Mescolate bene.
In una seconda ciotola mettete, invece, tutti gli ingredienti secchi: farina e lievito setacciati, zucchero e il pizzico di sale.
Unite gli ingredienti in un’unica terrina e mescolate per bene finché l’impasto non risulterà omogeneo. Successivamente riempite ogni stampino per muffin con l’impasto a base di caffè.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 °C per 15/20 minuti, ma controllate sempre la cottura con uno stuzzicadenti prima di sfornarli.
Sfornate i muffin al caffè, fateli raffreddare e poi gustateli in ottima compagnia!